-
-
-
Loading
Loading
Ilustrasi yogurt ANTARAHOPixabay
JAKARTA, ARAHKITA.COM - Bagi Anda yang sedang menjalani program penurunan berat badan, memilih menu sarapan yang tepat menjadi langkah penting untuk mengendalikan rasa lapar sepanjang hari. Salah satu pilihan yang direkomendasikan ahli gizi adalah parfait stroberi dan yogurt, kombinasi sederhana yang kaya nutrisi dan mudah disiapkan.
Menu ini terdiri dari yogurt gaya Yunani (Greek yogurt), stroberi segar, serta granola. Selain praktis, perpaduan bahan tersebut menawarkan kandungan protein, serat, dan probiotik yang dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.
Ahli gizi Nicole Randazzo menjelaskan bahwa protein memiliki peran penting dalam proses penurunan berat badan. Selain membantu mengurangi rasa lapar, protein juga berfungsi mempertahankan massa otot selama seseorang menjalani diet.
“Tambahan serat membantu memperlambat pencernaan, menjaga kadar gula darah tetap stabil, dan mengurangi keinginan makan pada pertengahan pagi,” kata Randazzo, Minggu (14/6/2026)
Dalam satu porsi, parfait stroberi dan yogurt mengandung sekitar 17 gram protein dengan total kalori kurang dari 300 kalori. Kandungan tersebut dinilai cukup ideal untuk sarapan karena mampu menekan keinginan mengonsumsi camilan sebelum waktu makan berikutnya.
Selain protein, menu ini juga menyediakan sekitar enam gram serat yang berasal dari stroberi dan granola. Serat membantu memperlambat proses pencernaan sehingga tubuh merasa kenyang lebih lama.
Tak hanya itu, Greek yogurt mengandung probiotik atau bakteri baik yang berperan menjaga kesehatan saluran cerna. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa kesehatan usus memiliki hubungan erat dengan pengaturan nafsu makan serta metabolisme energi dalam tubuh.
Bakteri baik di dalam usus menghasilkan senyawa seperti butirat yang mendukung kesehatan metabolik dan membantu tubuh memanfaatkan lemak sebagai sumber energi. Beberapa jenis probiotik, termasuk Lactobacillus yang banyak ditemukan dalam yogurt, juga dikaitkan dengan peningkatan hormon kenyang seperti GLP-1.
Keunggulan lain dari parfait stroberi dan yogurt adalah kemudahan dalam penyajiannya. Menu ini hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan dapat dipersiapkan sejak malam hari untuk dikonsumsi saat pagi yang sibuk.
Pilihan buahnya pun fleksibel. Selain stroberi, masyarakat dapat menggunakan berbagai buah lain seperti blueberry, raspberry, persik, ceri, maupun buah beku sesuai selera dan ketersediaan bahan.
Ahli gizi Gretchen Zimmermann menyarankan agar menu sarapan untuk program penurunan berat badan mengandung setidaknya 15–20 gram protein dan minimal empat gram serat dalam setiap porsinya.
Selain protein dan serat, ia juga merekomendasikan penambahan lemak sehat dari kacang-kacangan, biji-bijian, atau alpukat dalam jumlah yang sesuai kebutuhan.
Di sisi lain, konsumsi gula tambahan perlu dibatasi karena asupan gula berlebih dalam jangka panjang berpotensi meningkatkan berat badan dan mengganggu keberhasilan program diet.
Dengan mengombinasikan protein, serat, lemak sehat, serta makanan yang mendukung kesehatan usus, sarapan tidak hanya membantu mengendalikan rasa lapar tetapi juga mendukung upaya menurunkan berat badan secara lebih optimal dan berkelanjutan.
