Udang Mayonaise dengan Citarasa Manis dan Asam

JAKARTA, ARAHKITA.COM - Jika bingung dengan menu makan siang, udang Mayonaise salah satu menu pilihan yang bisa Anda coba. Gurihnya udang kupas yang digoreng kering, berpadu dengan citarasa manis sedikit asam dari saus mayonaise, akan memuaskan lidah.

Cara pengolahannya udang goreng mayonaise sangatlah mudah, dan hampir dibilang sangat minim bumbu segar. Jadi bagi Anda yang baru belajar memasak, tentu akan sangat mudah mengolahnya.

Untuk presentasi yang lebih menarik, Anda bisa menghias udang mayonaise dengan bihun goreng kering yang dibentuk menajdi seperti sarang sebagai garnish.

• Baca juga:

  Usilina Epa, Penjaga Kuliner Papua yang Jatuh Bangun Membangun Usaha

Caranya, ambil 50 gram bihun lalu goreng dalam minyak banyak dan panas seperti saat menggoreng I fu mie. Lalu jadikan bihun goreng kering tersebut sebagai alas udang mayonaise di atas piring saji. Dijamin tampilan olahan Anda tidak kalah cantik dengan sajian khas restoran.

Bahan:

• Baca juga:

  Udang Mayonaise dengan Citarasa Manis dan Asam

500 gr udang ukuran besar, bersihkan kepala dan kulitnya, sisihkan 1 buah putih telur, kocok lepas 100 gr tepung maizena ½ sdt lada 1 sdt garam 1 sdm wijen sangrai siap pakai

Bahan Saus:

• Baca juga:

  Yuk, Coba Resep Semur Rebung Tahu Udang

4 sdm mayonaise 1 sdm madu 1 sdm air lemon 1 sdm susu kental manis putih

Cara membuat

Baluri udang dengan tepung maizena, garam dan lada halus, biarkan selama 5 menit, kemudiann masukkan dalam kocokan putih telur. Goreng dalam minyak banyak hingga kekuningan, angkat dan sisihkan. Campur semua bahan saus hingga tercampur rata. Tuangkan ke atas udang goreng, lalu aduk hingga tercampur rata. Taburi dengan wijen sangrai, dan sajikan segera.

Sangat mudah bukan menyiapkan resep udang mayonaise. Mengapa tidak mencobanya dan menyajikan untuk keluarga pada akhir pekan ini? Selamat mencoba dan semoga keluarga anda menyukainya. Jangan lupa berbagi dengan teman-teman anda melalui sosial media yang anda punya.