Yuk, Mari Coba Resep Sup Fillet Ikan

PERNAH mendengar menu sup fillet ikan? Mungkin yang ada di benak anda adalah sebuah mangkuk lauk berkuah dengan potongan tubuh ikan yang sudah terurai di dalam kuah.

Tentunya rasa ikannya tidak akan terasa, bukan? Untungnya resep sup fillet ikan yang menggunakan kakap putih ini tidak menggunakan potongan ikan melainkan ikan yang utuh.

Dengan campuran bumbu dapur yang beragam, pastilah bau amis akan hilang tergantikan dengan bumbu racik yang lezat dan nikmat.

• Baca juga:

  Usilina Epa, Penjaga Kuliner Papua yang Jatuh Bangun Membangun Usaha

Tunggu apa lagi, coba resep yang disarankan Resep Koki ini di dapur Anda sekarang.

Bahan yang dibutuhkan:2 ekor kakap putih, @ 400 gr, bersihkan1 sdm air jeruk nipis1 sdt garam1500 ml air3 btg serai, memarkan1 ruas jari jahe, memarkan1 ruas jari lengkuas, memarkan5 lbr daun jeruk1 lbr daun pandan, potong-potong2 sdt garam1 sdt merica bubuk3 buah cabai merah besar, iris2 buah cabai hijau besar, iris8 btr bawang merah, iris5 siung bawang putih, iris6 buah tomat, potong- potong3 sdm air jeruk nipis50 gr daun kemangi20 buah cabai rawit merah, iris2 buah tomat merah, iris

• Baca juga:

  Maknyus, Menyantap Tenggiri  Kecap

Cara membuat:Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 10 menit. Cuci bersih lagi, lalu tiriskan.

Didihkan air, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, pandan, garam dan juga merica.

• Baca juga:

  Yuk, Coba Resep Sate Ayam Manis Gurih

Tambahkan ikan kakap putih, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau, masak hingga ikan lunak.

Masukkan air jeruk nipis, kemangi dan cabai rawit dan tomat, aduk rata, masak sebentar dan angkat.

Sup fillet ikan telah siap disajikan.