Maknyus, Berbuka Puasa dengan Garang Asem Ayam Kampung

KETIKA disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini.

Nah, ingin mencoba memasak sendiri? Berikut resep By @dapur_mamaalb bisa Anda coba:⁣

Bahan: ⁣

• Baca juga:

  Maknyus, Menyantap Tenggiri  Kecap

1ekor ayam kampung (potong 2)⁣500ml santan kental⁣7buah belimbing wuluh⁣1buah tomat hijau⁣6buah bawang putih (iris)⁣10buah bawang merah (iris)⁣15buah cabe rawit utuh⁣3lbr daun salam⁣5lbr daun jeruk⁣1btg serai⁣3cm lengkuas⁣Gula dan garam ⁣

Cara memasak:⁣

• Baca juga:

  Usilina Epa, Penjaga Kuliner Papua yang Jatuh Bangun Membangun Usaha

- Selalu kucuri ayam dengan air jeruk / lemon, kemudian cuci bersih.⁣

- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. - masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.⁣- Masukkan air sampai mendidih, masukkan ayam masak agak lama sampai ayam empuk.

• Baca juga:

  Begini Cara Memilih Takjil Sehat untuk Berbuka Puasa

- masukkan santan, cabe rawit utuh, blimbing wuluh dan tomat ijo.

- bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. - timba2 supaya santan tidak pecah.⁣

- Test rasa sesuai selera, kecilkan api, masak sampai santan agak menyusut dan tanak.⁣

Selanjutnya siap dihidangkan. Selamat berbuka puasa..⁣