Home
Kuliner

Cobain Yuk Mie Goreng Buatan Sendiri yang Lebih Sehat

Minggu, 25 Februari 2018 | 10:35
| Kuliner

JAKARTA, ARAHKITA.COM - Hidangan mie goreng sudah menjadi menu yang populer di Indonesia. Hampir semua orang bisa membuatnya, apalagi dengan adanya mie goreng instant yang sangat praktis. Namun, Anda pasti menginginkan mie goreng yang lebih sehat dan nikmat.

Berikut ini kami hadirkan resep mie goreng yang sehat bagi Anda dan keluarga. Dilengkapi dengan sumber protein dari udang dan telur, serta sumber serat dan vitamin dari kol dan wortel, resep menjadi salah satu hidanmgan komplit yang bisa Anda sajikan bagi kelurga.

Agar semakin sehat, pastikan Anda tidak menggunakan terlalu banyak minyak saat menumis bumbu. Agar mie telur tidak lengket saat di goreng, setelah direndam dengan air panas, siram dengan menggunakan air dingin sesaat setelah ditiriskan.

Baca juga:
Usilina Epa, Penjaga Kuliner Papua yang Jatuh Bangun Membangun Usaha

Penasaran yuk intip bahan dan cara membuat mie goreng yang sehat seperti yang dikutip dari Baca Resep Dulu.

Bahan:

250 g mie telur kering
daging ayam, potong dadu
50 g udang, bersihkan
3 sdm minyak untuk menumis
butir telur, kocok lepas
50 g kol, iris tipis
50 g wortel, iris bentuk korek api
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
Bawang merah goreng
Acar timun

Bumbu:

Haluskan,
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
½ sdt merica butir
1 sdt garam

Cara membuat

Seduh mie dengan air panas sampai mengembang, tiriskan. Potong daging ayam seukuran dadu, dan bersihkan udang.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daging ayam dan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kol, wortel, daun bawang. Aduk rata.
Masukkan mie, kecap asin, dan kecap manis. Aduk dan masak hingga mie dan bumbu tercampur rata. Angkat. Taburi dengan bawang merah. Sajikan.