Udang Saus Padang Pilihan Hidangan Makan Siang

JAKARTA, ARAHKITA.COM - Udang saus Padang merupakan salah satu menu masakan Indonesia. Bagi Anda penyuka masakan seafood dan suka pedas, menu ini dapat menjadi pilihan untuk hidangan makan siang.

Selain itu memasak makanan sendiri akan memberikan kepastian jaminan kebersihan dan kesehatan bagi keluarga Anda. Untuk mengolah udang saus padang, tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci bersih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak.

Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama. Sebab ketika terlalu lama dimasak, udang justru akan menjadi liat. Cukup dimasak selama kurang lebih 5 hingga 7 menit saja, maka udang saus padang nan lezat sudah siap untuk disantap.

• Baca juga:

  Sate Bebek Tidak Kalah Lezat dengan Sate Ayam

Untuk beberapa orang yang memiliki kadar kolesterol LDL tinggi dalam darahnya, udang bukan merupakan makanan yang disarankan untuk dikonsumsi. Namun Anda tetap dapat mengonsumsinya, tentunya dengan porsi yang kecil. Penasarn yuk simak bahan dan cara membuat udang saus Padang yang nikmat, seperti yang dikutip dari Baca Resep Dulu. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• Baca juga:

  Mie Ayam Salah Satu Makanan Kegemaran Orang Indonesia

• 500 gram udang ukuran sedang, cuci bersih, tidak perlu dibuang kulitnya
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 buah cabai merah besar
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 buah tomat
• 1 sdt garam

Cara membuat

• Baca juga:

  Batagor Saus Kacang yang Nikmat

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas.
2. Masukkan udang yang sudah dibersihkan, masak hingga udang berubah warna. Tambahkan daun bawang, angkat segera,
3. Sajikan hangat.